1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Усваивание молока детьми

 E-mail

По данным последних исследований, дети лучше усваивают молоко, чем взрослые. Это происходит из-за различия бактериальной флоры, которая населяет кишечник детей.

Как известно, олигосахариды человеческого молока – это молекулы со сложной структурой, которые оказываются практически неусвояемыми для пищеварительной системы. В кишечнике младенцев, вскармливаемых грудным молоком, он усваивается, так как в нем преобладают бактерии Bifidobacterium longum. Одним из штаммов этой бактерии присуще свойство быстрого размножения в присутствии олигосахаридов. Этот штамм также заселяет кишечник младенца в самый ранний период. Так объясняют этот феномен авторы исследования, микробиологи из Калифорнийского Университета (США).

Ученые провели ряд генетических исследований 15 штаммов Bifidobacterium longum с различными способностями к ферментированию олигосахаридов молока. Эти исследования показали, что существует два подвида бактерии: В. longum subsp. infantis, адаптированная для ферментирования углерода, содержащегося в молоке, и, населяющая преимущественно кишечник детей, и B. longum subsp. longum, адаптированная к углероду растительного происхождения и обитающая в кишечнике взрослых людей.

Олигосахариды молока создают идеальные условия для размножения В. longum subsp. infantis в кишечнике детей. По мере того, как молочная пища сменяется растительной, флора кишечника меняется и кишечник населяется бактериями, характерными для взрослого.

По материалам “Applied and Environmental Microbiology”.

Женский клуб Кемерово и области. На нашем сайте вы найдете все, что вас интересует, включая совместные покупки Кемерово и Новокузнецка.

*********Сайт студентов медиков*********

Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Регистрация

Интернет магазин линз

Заказывайте контактные линзы Acuvue Oasys на нашем новом сайте - LinzaNaDom.RU